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보통 북어국은 뽀얀국물을 생각하시죠. 저도 늘 그리 끓였는데 애들아빠는 북어국에 고추가루를 넣어 먹네요. 그래서 뻘겋고 얼큰하게 한번 끓였더니 뽀얀 국물의 북어국과는 또 다른 맛이 오~ 괜찮아요. ​ 얼큰 북어국 ​ 황태채 한줌을 준비 합니다. ​ ​ 황태채는 물에 담..

추울 땐 따끈따끈 매콤한 우럭 매운탕 이젠 제법 날씨가 추워져 남녘에도 영하권입니다. 밖에 나가면 바람이 장난 아닙니다. 이렇게 추운 날에는 따끈따끈 매콤한 우럭 매운탕 어때요? ※ 우럭 매운탕 ▶ 재료 : 우럭 2마리, 청양초 2개, 붉은 고추 1개, 두부 1/2모, 새송이버섯 1개, 마늘 미나..

콩 1컵 (대두콩), 돼지고기 앞다리살 200g, 묵은지 1/4포기, 육수 3컵, 새우젓1t, 참기름 1T, 파1대, 청양고추 1개, ※돼지고기 밑간: 정종1t 국간장1t 마늘2t 후추 조금 ※묵은지 밑간: 참기름1t 매실액1t - 콩은 물을 넣어 15시간 이상 불린 후 물에 헹구고 껍질을 걷어 낸다. - 콩과 육수 1컵을 믹서..

굿모닝~~ 기분 좋은 하루 시작하셨어요~~ 며칠만 지나면 울 지민이가 학교에 간답니다~~ 자기 몸 보다 더 큰 가방을 매고 학교 보낼 생각하면 눈물이 핑도니~~ 저 녀석을 우찌 학교에 보낼런지 벌써 부터 마음이 싱숭 생숭하네요~~^^* 그런 마음을 뒤로하고 오늘의 요리 소개 합니다~~ 조개 ..

생생정보통 따라하기 동태찌개 생선 비린내라면 질색을 하는 우리집 아딸이 며칠전 K본부 2에서 방영한 생생정보통에 국물이 시원하고 얼큰해 비린내가 없는 동태찌개가 소개됬다며 수원 인계동에 ‘끝내주는 항암동태찌개’집에 가자는거예요. 딸은 아빠를 닮아야 잘 산다고 하지..

칼칼한 두부 새우젓국 * 냄비요리 제가 가끔 이용하는 ㅋㅋㅋ 몇일전에 부대찌개를 먹고와서 탈이 났다는 아는언니 음식집에서 인기많은 두부새우젓국이에요 두부와 새우젓 그리고 야채등을 썰어 넣고 끓인 칼칼하면서 시원한 국물맛에 두부새우젓국인데요 비도 오고 쌀쌀한 기도 돌아..

피를 맑고 깨끗하게 청소해주어 해독역활을 하는 미역 고소한 새우가 통채로 들어가서 맛있고 시원한 새우미역국만들기~~ 아침저녁으로 날이 꽤 쌀쌀해져서 이젠 문을 닫고 자야 겠드라구요 여름엔 국을 많이 삼가하고 있었지만 날이 추워지니 절로 몸에서 국이 원하는것 같아요 ㅎㅎ~~ ..

오늘은 매콤 칼칼한 바지락 순두부찌개를 만들어서 인사 드려요~ 어쩌다보니 요 며칠간 매운 요리 특집이 되고 있는것 같아요 ^^; 지난 주말에 수산시장에서 꽃게를 사는데 아줌마가 덤으로 싱싱한 바지락 한~봉지를 같이 담아주셨어요~ 역시 시장 인심은 여전히 푸근하고 정이 넘쳐요~ ..

조미료 없이 아욱국 맛있게 끓이는 방법^^* 아욱이 흐드러지는 계절! "가을 아욱국은 사립문 닫고 먹는다"고 했는데~! 봄 아욱국은 너무나 맛있어서 동네 방네 소문내고 먹어야 하는.ㅎㅎ 요즘 시골밥상에 하루도 빠지지 않고 올라오는 아욱 된장국^^ 남편이 너무나 좋아해서 밭 고랑마다 ..

30년 전통의 시원한 콩나물해장국 맛의 비법 공개~! 시원함이 끝내주는 진짜 제대로 된 콩나물해장국을 맛보다..ㅎㅎ 날은 춥고 뜨끈한 국물이 생각나는 겨울~! 특히 술마신 다음날이면 가장 먼저 떠오르는 콩나물국^^ 오늘은 남편도 아들도 모두 만족시킨 방송에서 배운 콩나물해장국을 ..