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풋마늘대 채 썰어넣고 무생채만들었어요~ 그맛이 신선하면서 풋마늘대가 더해져서 알싸한 맛이있어요~ 무생채 반찬 오랜만에 만들어요~~ 고추장이랑 참기름좀 넣고 무생채와 밥비벼먹으면 좋을듯요~ 무우는 반도막만 채 썰어줬어요~ 무생채는 한번에 너무 많은 양을 하기보다 그때그때 ..

집나간 입맛이 돌아오는 명품 무장아찌 안녕하세요? 미주교포줌마 눈송이입니다. 시골에서 나고 자란 남편이 워낙에 장아찌음식을 좋아합니다. 이곳 미국에 있는 한국 마트에서 장아찌등 모 안파는 게 없지만 한국에서 늘상 시엄니께 얻어 먹던 습관이 있어 왠지 돈주고 사먹기 아까운..

굿모닝~~ 기분 좋은 하루 시작하셨어요~~ 저두 상큼한 하루 활기차게 시작했답니다~~ 오늘은 여름철 밑반찬으로 너무도 사랑스러운 장아찌 몇가지 준비했네요~~^^* 날씨가 더워 쉽게 입맛을 잃기 쉬운 여름~~ 날이 더운 만큼 불앞에 가기는 두려운 존재가 되어 버리고~~ 그렇다 보니 입맛은 ..

봄철 두번째 김치를 담갔습니다. 봄철대표식재료인 열무와 얼갈이배추로 담갔답니다. 열무와 얼갈이는 기본속성이 시원한 것을 좋아해서 더운여름에는 키우기가 어렵다고 하네요. 그래서 봄과 가을에 키운 열무와 얼갈이를 챙겨드시면 될듯합니다. 아쉬운점이 있다면, 열무는 열기를 가..

비타민이 풍부한 고추피클 요즘 아주 밥상에 빼 놓지 않고 올리는 반찬중 하나인 고추피클이에용~ 새콤달콤해서 좋고 고추 특유의 식감과 아삭한 당근과 무채가 한데 어울어져 별미랍니다 아이들과 함께 먹으려고 오이고추로 만들어 봤는데요 조금씩 잘라서 밥위에 올려주고 하면 잘 먹..

시금치를 한단 샀어요~~~~ 목적은 케익만들때 넣어볼라고 샀는데 사용한것보다 남는게 더 많다는... 그래서 남은 시금치고 간단하게 먹을수있는 겉절이를 만들었슴다 힘이 불끈 솟는 시금치 겉절이 그럼 가을 김치 함께 만들어보아요 시금치 겉절이 (2인분기준) 시금치1단(350-400g), 쪽파 50g..

밥도둑 파김치를 만들어 봤어요~ 울 랑군님은 제가 파김치 담는걸 가장 좋아해요~ 왜냐!!! 제가 담은 김치중에서 파김치요게 가장 맛있다고 하네요 ㅋㅋㅋㅋ 허기사 다른김치는 잘 담지도 않을 뿐 더러 친정엄마가 담아주시는데요 블로그에도 파김치 검색하면 아마 가장 많이 나올꺼에요..

알싸하고 매운맛에 중독되는 김치~~~ 매워도 자꾸자꾸 먹게 되는 쪽파김치 만들기~~ 저는 김치중에 젤로 좋아하는게 파김치랍니다~~ 은근 매운데도 입에 촥촥 달라붙는 맛인지라 바로 담아 바로 먹는 스타일이랍니다 더군다나 오랫만에 담았더니 참 맛있는것 같아요 주로 겨울에 ..

韓國의 김치 總集合 韓國의 김치 總集合 김치를 클릭 하시면 명칭,재료,만들기등 설명이 있슴. 배추동치미! 나박김치 배추포기?! 蝸? 고추씨 백김치(강순의) 봄동 겉절이 돌나물 ?! 갚蝸? 골파무말랭이 김?! ? 알타리무김치 풋배추물김치 미나리오이깍두기 오이소박이(김숙년) 열무김치! (..

- 안녕하세요! 이번에 제가 소개할 요리는 양파청 + 양파청으로 만든 풋배추 겉절이에요. 정말 양파청만 있다면 간편하고 손쉽게 겉절이를 만들 수 있어요. 요 양파청은 15일만 숙성시키면 양파청으로 음료로 물에 타먹기도하고 냄비에 넣고 졸여 잼으로도 활용할 수 있는 무궁무궁한 잇 ..