mhj-umma

명절 단골 음식으로 약밥이 빠지면 아니되지요. 쫀득한 찹쌀이라 미리 만들어 냉동실에 넣어 두었다가 실온에 꺼내 놓으면 처음 그대로의 쫀득함이 그대로인 약밥, 그래서 차례음식 만들기 바쁠때 미리 만들어 두면 좋은 음식입니다. 귀리약밥 귀리약식 ​ 늘 하던 방식의 약식에 귀리..

밥 2공기(400g), 배추김치 100g, 깻잎 16장, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 고추장 1/2큰술, 토마토 케첩 1작은술, 설탕 2/3작은술, 소금 약간 * 밥 밑간 : 참기름 1작은술, 검은깨 1작은술, 소금 1/3작은술 밥은 고슬하게 지어 참기름, 검은깨, 소금을 넣고 버무려 밑간한 뒤 한김 식힌다. 김치는 물기..

추석 명절 남은 음식으로 쉽게 만든 양배추 나물 두부쌈밥 재료 양배추1통,밥3공기,나물(고사라,호박,숙주), 멸치볶음 적당량씩,견과류 약간씩. 두부쌈장: 두부1/2모,참치통조림(소)1캔, 고추장5큰술,된장3큰술,꿀,참기름,다진마늘, 통깨,후춧가루 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.) 두부쌈..

간단하게 약식 만드는법, 견과류 듬뿍넣고 휘리릭~~! 전자레인지로 만들었답니다 언제 먹어도 친숙한 명절음식이기도 한 약식. 몸에 좋은 신토불이 간식으로도 좋답니다 귀향길가실 때... 출출함을 달래 주는 음식으로도 강추합니다 오늘은 두뇌음식 촬영이 있었답니다 ​ 전자레인지..

금토일 잘 계셨나요? ㅎㅎ 저는 휴일인데 영 몸살기 오나..비실비실 했네요.;;; 아침저녁으론 춥고..낮엔 더우니~ 금방 그 기온차를 느끼나봅니다.;;; 이럴때 감기 조심하세요^^ 오늘 소개할 것은 요즘엔 누구나 너무 잘 아는~ㅎㅎ 자신만의 비법들은 있으신~ 약밥(약식) 입니다 ㅎㅎ 밭솥으..

봄의 별미며 건강식인 쫄깃쫄깃 찰진 쑥개떡 오래전 선조들이 즐겨 먹었던 쑥. 봄이면 논두렁 밭두렁에 지천으로 나오는 쑥은 단오전에 채취한 것이 좋다고 하는데 약쑥은 5월 중순에 수확하여 말리고 보통 6~7월에 줄기 윗부분을 채취합니다. 혹독한 겨울을 견디고 봄에 돋아나는 쑥은 ..

남은 명절 음식 200% 활용하기 chapter 3! 남은 명절 음식 200% 활용하기 프로젝트ㅋㅋ 세번째 요리~ 오늘은 차례지내고 남은 햇밤과 대추로 간단 약밥 만들기예요 ^^ 밤이나 생대추는 그냥 먹어도 맛있지만 마른 대추는 잘 안먹어지잖아요? 냉동실에 넣어 뒀다가 차나 삼계탕 끓일때 활용하긴 ..

의 건강 도시락_ 버섯비빔밥 http://media.daum.net/v/20120914090640473

옛날에 주먹밥은 피난길에 꽁보리밥을 해서 소금을 뿌린 다음 돌돌 뭉쳐서 먹었던 밥 이었다지요? 무조건 밥으로 배를 채우던 어려운 시절 이야기 지요 요즘은 다양한 모양으로 앙증맞고 예쁜 주먹밥들이 많이 선보이고 있습니다 보기에도 이쁘고 맛도 있는 주먹밥!! 손쉽게 만들어 여행..

오늘 소개해 드릴 요리는,,, 멸치와 견과류를 듬뿍 넣어 뼈도 튼튼하게 만들고 성인병예방,두뇌개발에도 좋아 남녀노소 누구에게나 권해드리고 싶은 멸치견과류 볶음밥입니다. 맛있는 건 기본~~~ㅎㅎ 더불어 간단하게 주먹밥으로도 변신시킬 수 있어 이래저래 똑똑한 요리인 멸치견과류 ..