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비가 오네요. 제가 사는 곳은 수도권인지라 그냥 비가 내리는구나라고 느끼는 정도지만.. 제주도 같은 곳은 지금 태풍이 장난이 아니라니.. 아무쪼록 피해가 없으시길...기도합니다. 오늘 소개할 것은 사과 부추 무침이에요. 오늘 같은 날 지글거리는 삼겹살같은거 땡기는데.. 그럴때 따악..

얼마 전 가지 구워서 양념 올려먹고 이번 것은 구워서 양념에 묻혔어요~~~ 구워서 무쳤기에 쫀득하고 꼬들꼬들 너무 맛있답니다~~~ 구워서 무쳤기에 쫀득하고 꼬들꼬들 너무 맛있답니다~~~ 재료 가지2개 카놀라유1큰술 양념장:간장2큰술 다시마우린물1큰술 다진양파2큰술 고춧가루1작은술 ..

가지볶음, 가지 꽈리고추볶음, 꼬들꼬들 가지볶음 편안한 휴일 아침을 맞이하고 계시지요~~~ 어제는 어찌나 힘이 들고 피곤한지 약을 먹고 일찍 잠자리에 들었어요~~~ 몸이 너무 피곤해도 잠이 안 오던걸요~~ 신경안정제를 먹었는데도 눈은 너무 아픈데 잠은 안오니까 그것도 참을 수 없이..

매주마다 한번씩 수확하는 우리집 베란다 텃밭 부추 덕분에 매번 다른 부추요리를 생각해 보게 된답니다 ~~~! 이번에 아삭하게 양배추랑 함께 부추무침을 만들어 보았어요 젓갈로 무침을 해 보았더니 아삭하기도 하고, 약간 새콤하고 감칠 맛나는 부추무침이 되었네요 ㅎㅎ 여름철 입맛..

제가 정말정말 좋아하는 반찬 중 하나가 바로 가지볶음이랍니다. 가지무침, 찜, 가지볶음 등 가지로 만든건 다 좋아하거든요 싸고, 맛있고, 건강에 좋은 가지 여름 반찬으로 많이많이 해드세요! 오늘은 간단하게 만든는 양념 가지찜을 소개해드릴께요 가지 4개 분량이에요. 3등분으로 썰..

무나물 좋아하세요? 무나물은 겨울에 먹어야 제 맛이지만, 여름에 해 먹어도 무가 맛있네요 ^^ 저희 둥이들은 국물 자박하게 무나물 해주면 참 좋아하거든요 들깨가루 넣어 고소하고 영양 가득한 무나물 지금부터 함께 만들어볼까요? ^^ ​ 아이들이 좋아하는 들깨 무나물​ ​ ..

일주일에 3~4번은 볶아먹는 가지! 가지를 쪄서 양념장 올려 먹는 것도 좋아하지만, 주로 젤 간단한 방법~ 볶아먹는게 젤 간편하지요 ^^ 가지 잘 안먹는 저희 남편, 아이들도 이렇게 볶음으로 해주는 건 참 좋아하더라고요 고춧가루가 살짝 매콤한게 입맛을 돋궈주는 것 같아요! 가지볶음 만..

이번주말이 지나면 더위도 한결 누그러진다하니 조금만 더 참으면 될것 같네요~~ 어제 저녁에는 산책나갔을때 바람이 제법 쌀쌀한게 가을느낌이 날 정도더라구요~~ 그 바람에 옆지기는 또 엉덩이가 들썩들썩... 캠핑용품 챙기러 창고 가자네요ㅠㅠ 뭐든 제철음식을 잘 챙겨먹는거만큼 보..

봄나물이 떠난 식탁 채워주는 여름나물 모음 고추잎 나물 무침 재료: 고추잎 1단(1KG) 양념장: 조선간장1큰술 맛간장1큰술 참기름약간 통깨 약간 만드는법: 1. 고추잎은 손질해서 뜨거운물에 데쳐내 물기를 제거한다 2. 볼에 양념장을 넣어준후 섞어준다 3. 손질한 고추잎을 무쳐주어 완성한..

정월 대보름을 맞이하여 묵은 나물을 만들어야 하는데.. 맛내기가 어렵다고 하시는 분이 정말 많더라고요. 그래서! 준비 했습니다.^^ 이름하여 정월 대보름 나물 완전 정복! 나물이 맛있어 지는 '천연액체양념' 만들기! 쉽게 말을 한다면 묵은 나물을 조리하는 공식이라고나 할까? ㅎㅎ 어..