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▶ 재료: 부침용 두부 ,표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯 양파, 당근, 실파, 홍고추1개 등 야채들 (야채 없음 버섯만) 전분가루, 참기름, 통깨 ▶소스 : 다진마늘1큰술, 간장 1/4컵, 설탕1큰술,맛술3큰술 ▶ 재료손질 -표고는 밑둥 떼고 얇게 썰고, 느타리는 손으로 찢어주고, 팽이버섯은 밑둥 잘라내고 2~3등..

[먹으면 약이 되는 음식] _수족냉증편 수족냉증이란 차갑지 않은 온도에서도 신체의 각 부위, 특히 팔 다리나 허리 등에 찬 기운을 느껴 곤란한 상태를 일컫는다. 수족냉증은 여성에게 특히 많으며 몸이 차거나, 허약할 때, 소화 기능이 좋지 않을 때 또는 혈액순환이 나빠져 몸의 말단까지 피가 흐르지..

요리 강사 10인이 자신의 요리 비법인천연 양념 레시피를 공개했다. 음식에 감칠맛을 더해주고 건강도 지켜주는 똑똑한 천연 양념 레시피 & 활용법. ▲ 블루민 쿠킹 민수진 생강술 ▼ 준비재료 청주 1병, 생강 2쪽 ▼ 만들기 1 생강을 곱게 갈아 청주와 고루 섞어 밀폐통에 보관한다. 2 냉장고에 하루 정..

영양이 풍부한 콩은 특히 동물성 지방을 과잉섭취해서 생긴 콜레스테롤을 흡수해 심장병이나 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 탁월한 효과가 있다. ♣콩이 좋은 7가지 이유 1.골다공증 예방 콩에는 식물성 에스트로겐이 있다. 여성이 폐경기로 인해 체내에 에스트로겐이 부족할 때 이 식물성 에스..

재 료 ♣ 중간크기 오이 30개, 절이는 소금물(물 10리터, 소금 3컵). ♣ 양념: 부추 400그램, 액젓3/4컵, 고운 고춧가루 1/2컵, 굵은 고춧가루 1과 1/2컵, ♣ 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1큰술, 설탕 2큰술, 소금 1큰술, 밥 1/2컵, 물 1/2컵. 만드는 법 ① 오이는 분량의 굵은 소금으로 문질러 가시를 없앤 다음 길이..

맛짱이 감기로 두주 이상을 고생하느라..그동안 외출을 못하엿었답니다. 그렇게 아프고나서..지난 주말에 밖을 나가보고는 아주 깜작 놀랐다는거 아니겠어요..ㅎㅎ 아프기전에 싹이 나오려던 봄꽃들이.. 정신을 차리고 나가보기 만개를 하여 찬란한 봄을 수놓고 있네요.. 참으로 빠른것이 세월이고.. ..

월남쌈 레시피는 전에 올려놨는데, 다시 예쁘게 커팅해 봤답니다. 이 날은 집들이가 있어서 요리의 수가 많았기 때문에 번거로움을 좀 줄이고자 미리 싸서 예쁘게 커팅해 두고, 소스는 따로 준비해서 손님들이 드시기 편하게 했답니다~ 소스는 제가 정말 강추합니다~!! 엄마도 좋아하시고 칭구들도 좋..

웰빙족들을 위한 다이어트 탕슉 - 표고버섯 탕수 - 나의 평가 난이도 시간 30 분 분량 4인분 재료 마른표고 12장, 칵테일 새우 약간, 양파 1/4, 오이 1/4, 당근 1/5, 사과 1/2, 홍고추1개 * 튀김옷 : 튀김가루 2/3 컵 + 전분가루 1/3컵 + 얼음물 1컵 + 계란 1개 * 소스 : 육수 (표고불린 물+다시마) 1컵, 설탕 2큰술, 식초..

입맛없는 엄마를 위해 준비한 - 월남쌈 - 나의 평가 난이도 시간 30분 분량 4인분 재료 팽이버섯, 당근, 오이, 양파, 피망, 양배추, 깻잎, 사과 또는 파인애플, 라이스페이퍼 * 소스 : 다진 청양고추 1개, 홍고추 1/2, 파인애플 1/2 쪽, 까나라액젓 2큰술, 다진마늘 1개, 설탕 2 큰술, 식초 2와1/2큰술, 다진피클 1..

와인& 양주안주 나의 평가 난이도 재료 주재료: 햄 1팩, 체다슬라이스 치즈1팩 부재료: 호박씨, 대추채 1/3 컵, 그외 재료는 집에 있는 것들 활용 하시기 바랍니다. 땅콩과 호두 및 밤도 괜찮아요. 과일도 좋구요.. 나만의 요리방법 오 늘이 10월의 마지막 밤! 바쁜 가운데 잠시 짬을 냈습니다. 저도 여러분..