[스크랩] [사과부추무침] 아삭아삭하게 맛있는 사과 부추 무침

비가 오네요.

제가 사는 곳은 수도권인지라 그냥 비가 내리는구나라고 느끼는 정도지만..

제주도 같은 곳은 지금 태풍이 장난이 아니라니..

아무쪼록 피해가 없으시길...기도합니다.

오늘 소개할 것은 사과 부추 무침이에요.

오늘 같은 날 지글거리는 삼겹살같은거 땡기는데..

그럴때 따악 잘 어울리는 곁들이기도 하고..

밥반찬으로도 잘 어울린답니다.

의외로 다양하게 굿 이에요.

강추합니다 ㅎㅎ

그 많던 사과가 이제 거의 없어서 =ㅁ=;; 이젠 배 요리 할거에요 ㅋㅋㅋㅋ

-사과 부추무침 요리법-

사과 반개, 부추 한줌, 양파 1/3개

무침 양념 : 까나리액젓 1작은술, 양조식초 1큰술, 설탕 1큰술, 고추가루 1큰술, 깨

한번 무쳐먹을 양인지라 작습니다.

아낌없이 한번에 다 넣으면 됩니다.

간을 봐서 신맛이 더 필요하다면 식초 1작은술씩 넣어가며 신맛을 맞춰주세요.

액젓은 너무 많이 넣으면 짭니다.

1작은술이 적당해요.

설탕대신 올리고당등 가능합니다~~

모든 재료를 잘 섞어서 미리 준비해주세요.

양파, 사과는 채썰고~

부추는 먹기 좋은 길이로 잘라놓아주세요.

사과는 일부러 베이킹소다로 세척한 뒤에

껍질채 잘랐어요.

원래 껍질에 영양분이 많은지라 ㅎㅎ

껍질 싫은 분들은 벗겨내서 채썰어도 됩니다.

파프리카등 다양한 냉장고 속 채소들을 채썰어 같이 넣어줘도 좋아요^^

참고로 사과대신 배를 사용해도 굿 이랍니다^^

먹기 직전에 볼에 손질한 채소와 사과를 넣고~

양념장 쓱쓱 다 넣은 뒤에..

살살 무쳐주면 끝이랍니다.

샐러드 대신 생채로 밥상에 올리기에 따악 좋고~

고기 먹을때 살짝 더 새콤하게 해서 곁들어도 좋고~

요모조모 같이 먹기에 정말 좋아요^^

고추가루가 덜 매워서인지~

아이도 잘 먹은 반찬이랍니다^^

아삭아삭 맛있는 사과 부추 무침이에요 ㅎㅎ

사과 한박스 우찌 다 먹었는지..이제 배만 남았어요 ㅋㅋ

앞으로 배 요리 좀 한다음에 부지런히 다음 과일 먹어야지용^^

과일칸에 과일이 여러종류로 가득차 있으면 왠지 모르게 내 삶의 질이 높아진것 같은데^^;

과일칸이 비어있으면 기운없어요 ㅠ0ㅠ

계속 사과, 배, 귤만 있었으니..

이제 배까지 다 먹어주면 좀더 다양하게 채워봐야겠습니다^^

맛있는 사과 부추무침 드시고~~

비오는 수요일...

다들 출근 잘 하세요.

아무쪼록 태풍권인 지역은 큰 피해 없으시길....

다들 화이팅입니다.

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 뽀로롱꼬마마녀 원글보기

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