[스크랩] 딸기드레싱이 상큼한 돌나물샐러드

 

 

상큼달콤한  딸기와 싱싱한 돌나물이 만났어요.상큼한 맛이 입맛을 돌게합니다.

밥먹기  싫은날 . 혹은 다이어트 하는 분들에게 추천해 드리고 싶습니다.

견과류를 드레싱에 넣어 주면 한결 고소합니다. 돌나물은 번식력이 좋아서 아무데나 콕콕 박아두면

 뿌리가 내리고 뻗어나가면서 자랍니다.텃밭이 없는분들도 쉽게 가꿔 드실 수 있어요.
하나도 어렵지 않아요. 수제요구르트가 없으신분들은 시판용 플레인요구르트 사용하시면 됩니다.
가급적이면 단맛이나 색깔이 없는것으로 선택해 보세요.

 

돌나물과 새싹은 씻어서 소쿠리에 건집니다.

주재료: 돌나물40g, 새싹 약간
딸기요구르트드레싱: 딸기 5개, 수제요구르트 1컵, 소금약간,견과류 적당량(아몬드,땅콩 외~~)

 

 

 

다 만들어진 딸기요구르트드레싱이에여, 단맛은 넣지 마세요`~소금만 살짝 넣어줍니다.


** 만드는 법***

1,딸기는 EM활성액으로 씻어 소쿠리에 건집니다.
2, 돌나물도 씻어서 채반에 건져요
3, 수제요구르트에 소금약간 넣고 딸기와 견과류를 넣어 믹서기에 갑니다.
4, 재료를 접시에 담고 끼얹어드실 수 있도록 따로 드레싱을 내거나
드시기 직전에 버무려 접시에 담아내기도 합니다.

 

 

 

드레싱을 만들때 집에서 늘 만들어 먹는 수제요구르트를 사용했어요

수제요구르트 만드는법-===> http://vibary.tistory.com/69

 그리고 땅콩이나 아몬드 등을 함께 넣어서 갈면 고소하면서 씹히는 맛도 있어서 재미있습니다.

 

**돌나물의 효능**

 

                              돌나물은 간염이나 황달 등 간 질환에 효과가 좋다고 알려져 있으며 ‘동의학’에는 전염성 간염에 효과가

                                       있다고 기록되어 있습니다. 돌나물은 피를 맑게 해서 대하증에도 효험이 있습니다.

 

 

 추천은 비바리의 숨비소리 티스토리 블로그로 오시면 하실 수 있습니다.

감사합니다.

http://vibary.tistory.com/473

 

출처 : 비바리의 숨비소리

글쓴이 : 비바리 원글보기

메모 :