이 고추조림은 우리집서 자주 해먹는 제철 반찬 이랍니다
뭐 별건 아니지만 바로딴 고추로 만든 반찬으로 밥맛 없을때
해드시면 먹을만 하답니다
재료는
고추 10개
멸치 3마리
마늘 1톨
소금 1티스푼
멸치액젓 1티스푼
국간장 반티수푼
멸치는 이리 국물을 내시고요
고추는 잘 씻어서 다져주세요
다진고추는 우러난 멸치국물에 마늘 다진것과
고추가루 소금,멸치액젓,국간장을 준비해서 자작해질때까지
조려 주시구요 전
맛선생을 조금 넣었읍니다
갠적으로 느끼하지 않아서 요즘 바꿨내요
이리 해서 밥에 비벼 먹으면
밥맛도 돌고
제철 맛난 먹거리랍니다
출처 : 프로방스집꾸미기
글쓴이 : 지지조 원글보기
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