mhj-umma

텃밭에 쪽파를 뽑아다 다듬었습니다. 쪽파가 그리 실하지 않아 다듬는것도 일이 많습니다. 손이 큰 촌아짐이라그런가 가느다란 쪽파 다듬는게 귀찮네요. 정성스레 손질한 쪽파 왕창 넣고 오징어랑 무쳐 반찬 한 가지 추가 했습니다. 쪽파 오징어무침 오징어 쪽파무침 ​ 텃밭에서 뽑을..

톳 100g, 두부 1/2모(150g), 쪽파 1줄기, 깨소금 1.5큰술, 국간장 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 소금 1/3작은술 * 톳 데치기 : 물 3컵, 소금 1작은술, 식초 1작은술 1. 톳은 물에 담가 흔들어 씻은 뒤 물기를 빼고 한 줄기씩 5~6cm 길이로 썬다. tip. 톳은 한 줄기 씩 가운데 굵은 줄기를 잘라주어야 자잘한 잎..

재료-소고기,돼지고기,숙주,대파,마늘,죽염,후추,당면,고춧가루,참기름,계란,두부 반죽 재료- 찰밀가루,자황고구마,단호박,연잎가루,소금,포도씨유,물 명절 이틀 전에 반죽하여 냉장고에서 숙성 시켜요 밀가루에 자황 고구마 쪄 놓은것 넣어 손으로 비벼서 중간 체에 내려 반죽해요 연잎..