[스크랩] 어제 만두를 만들었어요

어제 만두를 만들었습니다.  만두피가 한팩에 35개 들었더군요. 4팩을 했으니까 140개를 만들었네요. 내일 보온도시락 국통에 만두국 국물을 넣고 밥통에 만두를 넣어 남편 도시락 싸줄려고요.  돼지고기, 소고기, 다진 김치, 두부, 삶은 당면, 다진파, 다진양파, 다진마늘, 생강가루.참기름 조금, 만들어진 만두는 찜통에 쪄서 그릇에 �을 깔고 서로 붙지 않게 담아 둡니다. 한칸이 다 깔리면 그 위에 �을 올리고 그 위에 만두를 올리고 두번째 칸이 다 채워지면 또 �을 깔고..... 그릇이 다 채워지면 뚜껑을 닫고 냉동실에 얼립니다. 만두가 다 얼었다면 냉동실에서 꺼내서 원하는 갯수 만큼 나눠 지퍼백에 넣어 다시 냉동실에 보관하면 됩니다. 오늘 남편 도시락에는 물만두 넣어주고 전 해동시켜 군만두 해먹었습니다.

 

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