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[스크랩] 수육~수육맛있게삶는법,수육 황금레시피 [수육~수육맛있게삶는법,수육 황금레시피] 김장김치 담그는 날엔 역시~ 수육이 최고!~ 새로 갓 담근 김장김치에 돼지고기 수육 한 점 올려 먹는 맛!~ 한입 먹는 순간, 피곤은 싹~ 사라지는듯 하답니다. 돼지고기 수육을 기름기 쪽~ 빼고 누린내 없이 맛있게 삶는 방법을 소개합니다. 사실은 .. 공감수 0 댓글수 0 2014. 11. 17.
[스크랩] 피부에 양보해도 좋은 콜라겐덩어리 족발만드는법^^ 족발만드는법-장족으로 족발만드는법 오늘 우수라고 하는데 바람은 더 차갑습니다 ㅜㅜ 이제 삼월이 오면 봄바람 살랑살랑 처녀 총각들 가슴이 봄바람에 일렁이겠죠 아직은 뭐~~차가운 바람이긴 하지만요 ㅎ~~~ 미니족을 사다 족발을 만들어 먹으니 감질나서 ㅋㅋㅋ 이번엔 아주 족발집.. 공감수 0 댓글수 0 2014. 2. 21.
[스크랩] 돼지갈비찜 만드는법, 갈비찜 요리법, 설 요리 돼지갈비찜 맛있게 만드는법 무항생제 돼지갈비로 갈비찜을 만들었답니다 기름기를 쪽 빼서 깔끔하게 만들어 놓으니... 소갈비 맛 못지않아요 ~~ㅎㅎ 우리 남편은 소갈비인지...? 돼지갈비인지...? 맛 구분을 못하네요~~^^* 돼지갈비는 자칫하면 살부분이 찜을 해 놓으면 퍽퍽 할 수 있지요?.. 공감수 0 댓글수 0 2014. 1. 31.
[스크랩] ♬ 밥을 부르는 맛, 매콤한 고구마 등뼈찜 동네 마트에 갔더니.. 등뼈가 참 좋은게 나와 있더군요. 살이 제법 많이 붙은것이 먹을만 하겠다는 생각에 덥썩 들고 나왔답니다. 집에 와서 찬물에 .. 담구었다가.. 빠른 조리를 하여 ~ㅎㅎ 저녁에 맛있게 먹었답니다. 색이 예사롭지 않지요? 흐흐흐~ 맛도 예사롭지 않은 맛이랍니다.. 공감수 0 댓글수 0 2012. 1. 10.
[스크랩] 크리스 마스 파티 메뉴가 고민 스러울땐~~바베큐 등갈비~~ 굿모닝~~ 좋은 하루 시작하셨지요~~ 전 오늘 무재게 바쁜 하루일껄 예감하면서~~ 기분 좋은 하루 시작해 보내요~~ 울 님들~~즐거운 크리스 마스가 코 앞이지요~~ 뭐 특뱔한게 외식을 하지않더라도 엄마의 손이 조금만 더해지면 더 없이 멋진 크리스 마스 메뉴가 만들어 질수 있답니.. 공감수 0 댓글수 0 2011. 12. 25.
[스크랩] 피로회복제보다 더 좋은 음식 - 돼지고기 숙주볶음 <돼지고기 부추볶음> 오랜만에 포스팅으로 뵙게 되네요. 요즘 나른한 봄날의 영향으로 입맛은 떨어지고 은근 피로감을 느끼는 계절인데요. 이럴땐 돼지고기와 부추를 이용하여 돼지고기 부추볶음 만들면 입맛도 살아나고 피로감도 멀리 떨쳐버릴 수 있을 것 같습니다. 재료준비 돼지고기 300g, 숙.. 공감수 0 댓글수 0 2011. 5. 21.
[스크랩] 집에서 즐기는 베이비 백 립 요리, 비밀 3가지 한국에 있을때는 토니 로마스(tony roma's) 패밀리 레스토랑의 베이비 백 립을 좋아했고, 미국으로 건너와서는 시카고에서 처음 맛본 립 요리( Chicago Ribs)에 한때 꽂혔었다. 그러고 보니, 고기를 즐기지 않는 나의 즐겨찾기 육류 메뉴는 베이비 백 립(Baby back ribs)이기도 하다. 물론, 그건 레스토랑 메뉴였지,.. 공감수 0 댓글수 0 2011. 5. 9.
[스크랩] 깔끔한 튀김맛의 비밀!! 상큼한 샐러드 탕수육 다음뷰 베스트 포토로 선정해 주셔서 감사합니다!.. 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘은 샐러드와 탕수육의 만남!~ 샐러드 탕수육 소개 하려고 합니다. 지난 주말.. 탕수육 좋아하는 준혁이를 위해 탕수육을 만들어 주고 나니.. 튀겨논 고기가 제법 많이 남았길래.. 집에있던 야채와 오.. 공감수 0 댓글수 0 2011. 4. 6.
[스크랩] ♪ 바삭하고 부드러운, 돼지고기 안심 꼬마돈가스 맛짱네 동네를 보니 개나리도 피고, 산수유도 피고 있는것이 꽃사진이라도 찍으러 가고 싶어서 엉덩이가 들썩들썩합니다. 흠~ 현재로는 계획이 없는데..아무래도 계획을 만들어야 되지 않나 싶어요. ^^ 만물이 생동하는 화사한 봄! 맛짱은 요리에 충실.. 가족들과 먹으면 더 행복해지는 한입돈가스를 .. 공감수 0 댓글수 0 2011. 4. 5.
[스크랩] 초간단 돈육장조림^^ 오늘 아침도 겨울못지 않은 쌀쌀한 날씨였어요 그래도 오후부터 서서히 풀려서 금요일쯤 되면 가을 날씨로 돌아온다니 얼마나 다행이에요 ㅎㅎㅎ 귀여우니는 벌써부터 감기가 걸려서 아직도 콜록콜록 ㅋㅋㅋ 이웃님들도 감기 조심하시고 건강하세요 ㅎㅎㅎ 우리 아이들 장조림 좋아하죠 물론 소고.. 공감수 0 댓글수 0 2011. 4. 1.
[스크랩] ♪ 폼나고 푸짐한 등갈비 & 등뼈 요리 8가지 12월에 들어.. 연말 모임이 많아서 그런지.. 만들어 놓으면 폼나는 ..등갈비 요리를 찾는분이 많은것 같아요. 등갈비나 등뼈는 만들 놓으면 아주 푸짐해요. 반찬은 물론, 안주로서 역활도 충분히 하는 초대요리랍니다. 조리를 하여 놓으면.. 맛도 좋아 인기를 차지하는 메뉴중에 하나인 등갈비 요리를 모.. 공감수 0 댓글수 0 2011. 3. 3.
[스크랩] ♪ 삼겹살&돼지고기을 이용한 조리법 75가지 모음 3월하고도 3일 이네요. 돼지고기의 촉진을 위하여 만들어진 삼겹살데이지만 올해는 뒤숭숭하기만 합니다... 삼겹살데이이기도 하지만, 오늘은 맛짱옆지기의 생일이예요. 그래서 신학기 이맘때쯤 되면 늘 바쁘답니다. 어찌거나.. 많은 여파로 삼겹살데이라는것이 무색하게 되었지만, 그래도 농민을 위.. 공감수 0 댓글수 0 2011. 3. 3.
[스크랩] 해장국의 지존~ 뼈다귀감자탕 잡내없이 맛있게 끓이는 법 *^^* 설연휴 잘 보내셨어요? 저는 오고가는 길이 왜이리 막히는지요... ㅎㅎㅎ 남편이랑 교대로 운전을 하려고 했는데요.. 남편이 혼자 운전을 다했습니다. ( 제가 졸음운전 할까봐 걱정이 되었데요.. 사실 저 운전하고 싶었는데요 ~ 제가 운전을 하면 카레이싱처럼 합니다~) 어제 재래시장을 갔더니 설연휴 .. 공감수 0 댓글수 0 2011. 3. 3.
[스크랩] ♪ 온가족이 좋아하는 새콤달콤 탕수육 일년에 한두번정도 집에서 배달하여 먹는 것중에 하나이기도 한..중국집에서 메뉴중에 하나가.. 짜장면, 짬뽕이 아니가 싶어요. 거기에 가족들이 많을때는 푸짐하게 먹을 수 있는 탕수육을 주문하기도 해요. 튀김만두는 서비스로 오지요. ㅋ 서두부터 배달요리를 이야기를 하니 오늘은 요리 포스팅이 .. 공감수 0 댓글수 0 2011. 2. 19.
[스크랩] 초간단 돈육장조림^^ 오늘 아침도 겨울못지 않은 쌀쌀한 날씨였어요 그래도 오후부터 서서히 풀려서 금요일쯤 되면 가을 날씨로 돌아온다니 얼마나 다행이에요 ㅎㅎㅎ 귀여우니는 벌써부터 감기가 걸려서 아직도 콜록콜록 ㅋㅋㅋ 이웃님들도 감기 조심하시고 건강하세요 ㅎㅎㅎ 우리 아이들 장조림 좋아하죠 물론 소고.. 공감수 0 댓글수 0 2011. 2. 10.
[스크랩] 두번 튀겨 더 바삭한 안심탕수육^^ 부드러운 돼지 안심으로 자주 해 먹는 요리가 아마도 장조림인것 같아요 귀여우니도 탕수육을 할때는 등심이나 사태로 했거등요 이번에 체험상품으로 받은 안심으로 장조림을 할까 하다가 울 아그들의 요구로 탕수육을 했더랍니다 근데!!! 부드러운 생고기 안심으로 탕수육을 해보니 너무 부드러운.. 공감수 0 댓글수 0 2011. 2. 10.
[스크랩] 제주 흑돼지등갈비찜 맛있게 만드는 법 제주흑돼지등갈비로 찜을 만들어 먹었습니다. 집에 마침 이태리 유학중이신 귀한 손님이 오신다 하여 무슨 메뉴로 대접을 하나 생각하다가 며칠전에 제주 스타님께서 추석맞이 이벤트 겸 장부께서 시집 발간 기념 겸 세일한다는 제주산 흑돼지등갈비와 삼겹살을 구매해 두었엇지요 사과와 배, 당근.. 공감수 0 댓글수 0 2011. 2. 6.
[스크랩] 아차산의 사태로 만든 돼지고기 장조림이 아주 맛있는데요 국내산 아차산의 돼지고기 부위 중에서 사태부위로 돼지고기 장조림을 만들었다 입맛이 없을때 가끔식 먹는 장조림이 입맛을 돋구고 맛있는 간장이 맛을 느끼게도 해준다 사태부위는 사람으로 말하면 팔, 다리 근육,알통 등을 말하며 앞사태(아롱사태) 와 뒷사태로 나눠진다 재료 ; 돼지고기 사태. 무.. 공감수 0 댓글수 0 2011. 2. 4.
[스크랩] 추우면 더 맛있어요 - 감자탕 <감자탕> 국민음식으로 자리를 잡은 감자탕의 매력은 무엇일까요? 얼큰하면서 시원한 국물맛과 살짝만 잡아도 뚝뚝 떨어지는 살코기의 고소함. 그리고 보실한 감자와 부드러운 우거지의 맛이 한데 어우러져 멋진 맛을 선사하는데요. 저렴한 가격에 푸짐하게 먹을 수 있는 음식이 감자탕입니다. .. 공감수 0 댓글수 0 2010. 11. 11.
[스크랩] 명절음식으로 빠지지 않는 돼지갈비찜 만들기 차례상에 올리는 음식과는 별개로, 가까운 친지들이 모이는 명절이면 빠지지 않는 돼지갈비찜... 한번 만들어볼까요^^ 고기 약 800g정도 찬물에 30분정도 담가두면 핏물이 빠지면 건져낸 후, 고기에 양념이 잘 배도록 사이사이에 칼집을 냅니다. 누린내를 없애기 위해 월계수잎과 생강 대파와 함께 물에 .. 공감수 0 댓글수 0 2010. 10. 23.
[스크랩] 매운고추가 듬뿍~매콤한 돼지갈비찜 토요일 오후 깡시장에 가서 필요한 채소와 과일도 살겸~ 그리고 빨간고추 가격도 볼겸 갔는데요. -_-a 고추가격이 생각보다 비싸네요. 날이 꾸물꾸물해서 좀 착한가격에 사지 않을까~하는 생각에 갔는데... 물건도 없고 있다 해도 그닥 좋아보이지 않아서 채소와 과일만 구입한후 집으로 왔습니다. 에휴=.. 공감수 0 댓글수 0 2010. 8. 16.
[스크랩] 집에서 외식하기 닭날개구이와 등갈비 구이 집에서 외식하기 닭날개구이와 등갈비 구이 어제는 집에서 외식 하기로 하고 닭 날개와 등갈비 한대를 사 가지고 왔어요.. 앙녀 중간고사 홧팅 하고 시험 보라고 밖에 나가서 외식하고 오면 가는 시간 오는 시간 많이 잡아 먹으니 공부하는 시간을 빼앗는것 같고 제가 만들어 주면 먹기만 하면 시간도 .. 공감수 0 댓글수 0 2010. 5. 2.
[스크랩] 매운 탕수육 매운 탕수육 이렇게 만드세요 1. 돼지고기, 야채 섞기 돼지고기는 먹기 좋게 저며 썰고 마늘은 곱게 채 썬다. 양파 1/2개를 강판에 갈아 즙을 낸다. 그릇에 돼지고기를 담고 마늘채와 양파즙을 넣어 고루 섞는다. 2. 양념해 재기 밑간한 돼지고기에 분량의 돼지고기 양념을 넣고 고루 버무려 속까지 간이 .. 공감수 0 댓글수 0 2009. 4. 12.
[스크랩] 갈비가 부럽지 않은 맛! 등뼈양념찜 동네마트에 갔더니, 살이 제법 많이 붙은 돼지 청정등뼈가 나왔네요. 감자탕을 만들면 좋은 재료이지만, 오랜만에 등뼈찜을 만들려고 넉넉히 구입을 하여왔어요. ♪ 까칠한 입 맛을 되찾아 주는! 묵은지 등갈비찜 ♬ 가격 착한 여름 보양식, 푸짐한 뼈다귀 감자탕 ♬ 맛이 끝내줘요! 닭한마리 시래기감.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 3. 30.
[스크랩] 맛있는 감자탕 만들기 <감자탕> 한때 다음 포털의 유명 블러그에서 감자탕이 한창 논쟁이 되었던 적이 있습니다. 감자탕에는 감자가 들어가야 감자탕이다.. 아니다 감자가 안들어가도 뼈다귀에는 감자라는 뼈가 있어서 뼈다귀만 들어가도 감자탕이다. 이런 논리로 그 유명 블러그가 수많은 논리와 이치에 맞는 자료..그.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 3. 15.
[스크랩] 돼지갈비찜 레서피..^^ 돼지갈비는 2키로를 구입해서 잘라왔어요. 일단 반나절 정도 물을 갈아주면서 핏물을 빼줘요.. 그리고 저는 쉽게 가위로 지방부분을 전부 잘라 했어요.. 지방만 500그람은 나오더군요..ㅡ.ㅡ 이렇게 다 제거 하고 해도 나중에 기름기 나오니까요.. 기름진거 싫어 하시면 저 처럼 손질 해주세요.. 큰 냄비.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 2. 3.
[스크랩] 돼지고기로 더 맛있는 메뉴 쇠고기, 닭고기 못 미덥다면… 돼지고기로 더 맛있는 메뉴 지난 연말에는 미국산 쇠고기에서 뼛조각이 검출되는가 하면 조류독감 때문에 한동안 닭고기를 먹는 것이 꺼려진 게 사실. 돼지해를 맞은 덕분(?)인지, 요즘 돼지고기의 주가도 급상승 중이다. 쇠고기와 닭고기보다 더 맛있게 즐길 수 있는 돼.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 2. 3.
[스크랩] 최강의 탕수육 열전 진하고 단맛이 특징인 남경과 상해 음식은 간장과 설탕을 양념으로 많이 쓰고 다채로운 재료를 사용한다. 쇠고기 오렌지 탕수재료 ∥ 쇠고기 300g, 오렌지 1개, 튀김 기름 4컵쇠고기 밑간 ∥ 청주ㆍ생강즙 1큰술씩, 간장 ½큰술, 소금ㆍ후춧가루 약간씩튀김옷 ∥ 달걀물 ½개분, 녹말가루 ⅔컵, 식용유 1.. 공감수 0 댓글수 0 2009. 1. 16.
[스크랩] ♪ 폼나는 튀김요리, `등갈비 튀김강정` 두가지 소스로 만들어먹기 모임때 만들면 좋은 요리를 포스팅하여 봅니다. 재료는 각종 요리에 많이 응용이 되는 돼지 등갈비예요. 등갈비는 가격도 저렴하고, 만들어 놓으면 럭셔리~ㅎㅎ 맛짱이 보기에 그렇다는거예요. 맛짱도 이제까지 등갈비를 이용하여 여러가지 요리를 하였었는데, 오늘은 부담없이 만들어 먹을 수 있는 .. 공감수 0 댓글수 0 2008. 12. 29.
[스크랩] 돼지고기부추동그랑땡 돼지고기부추동그랑땡 재_료 돼지고기 250g, 부추 40g, 다진 마늘 1작은술, 청주 1큰술, 참기름 1큰술, 달걀노른자 1개, 녹말가루 2큰술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 올리브유 3큰술 만_들_기 1. 돼지고기는 기름기 없는 살코기로 구입하여 곱게 다진다. 아예 구입할 때 다진 돼지고기를 구입하면 편.. 공감수 0 댓글수 0 2008. 12. 19.

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